Während des Jahres koexistiert unser gastronomisches Angebot mit der Llampuga-Saison, der Pilzsaison, der Jagdsaison und der Kabeljau-Saison.
In Sineu, Mallorca, der Küchenchef, Pedro Riera, vereint traditionelle mallorquinische Küche und Signature Cuisine in einer alten Getreidemühle aus dem Jahr 1870. Eine gastronomische Reise, die mit traditionellen Gerichten wie begin beginnen kann fritt de me Ja Seemann, neben anderen Vorspeisen Nicht zu verpassen sind die Kabeljaukrapfen mit Mangold und Honig.
Liebhaber von Reis Sie werden mehr als einmal zurückkehren müssen, um zwischen den 8 Sorten zu wählen, die wir anbieten: vom Arròs brut oder dem Arròs des President bis hin zu den klassischen mallorquinischen Sopes.
Das Gebackenes Lamm aus eigener Herstellung, Jagdrezepte und andere mittelalterlichen Ursprungs wie Pollo Campero a lo Rei Jaume I.
Der Star der Fische ist zweifellos der Kabeljau, das während der Fastenzeit mit zahlreichen Vorschlägen im Mittelpunkt steht.
Das Nachspeisen sie erholen Rezepte wie Llesques de Papa, der Brossat mit Honig-Zimt-Eis und unterstreicht das traditionelle Mandel-Gató mit hausgemachtem Eis.
Jede Woche und je nach Jahreszeit wird unser gastronomisches Angebot mit abwechslungsreichen Vorschlägen ergänzt, die von Gänseleber bis zu frischem Fisch reichen.
Im Wohnzimmer, Juanjo Caldentey und sein Team, sind Gastgeber für ein immer besonderes gastronomisches Erlebnis, das mit einem ausgewählten Menü von lokale Weine.
Und das alles in einer unvergleichlichen Umgebung, drinnen und draußen, denn unser Garten ist der beste Rahmen für ein langes Frühstück, Mittag- und Abendessen im Mondschein.
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