Hausgemachte Kroketten (Fleisch oder Fisch mit Spinat). 4 Einheiten

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Gepökeltem Iberischem Schinken, Pa amb Oli Getoastetes Brot mit Tomatenaufstrich und Nativem Mallorquinischem Olivenöl

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Rebhuhn mit Kohl (Einheit)

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XL Seeteufel-, Tintenfisch- und Picornell-Cannelloni mit Kürbis-Bechamel.

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Cremige Wildnudeln

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Esclatasangs mit frischem Schweinefleisch, Speck, Wurst, Rippchen, Pinienkernen, Blumenkohl und Schweinefilet

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Cachopo-Hirsch, kandierte Paprika und Strohkartoffeln

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Rührei, karamellisierte Zwiebel, Botifarrón, Pilze der Saison und Strohkartoffeln

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Artischocken mit Foie, karamellisierten Zwiebeln und Balsamico-Reduktion.

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Rebhuhn mit Kohl (Portion)

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