Kristallbrot, Gänseleber, karamellisierte Zwiebel und Granatapfel
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Pilz- und iberische Krokette und Esclatasangs-Mayonnaise
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Rehtatar auf Roastbeefmark
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Hirschcarpaccio, Rucola, Pinienkerne und Parmesan
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RITA Mediterranea - Hergestellt auf Mallorca (Rotwein, natürliche Essenzen, Zitrusfrüchte, Orangensaft, Zucker, Aromen von Zimt und Vanille-Sulfite) 7%vol. (Tasse)
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Roger Goulard Extra Brut Gran Reserva - Sant Esteve Sesrovires 12%vol. (Tasse)
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Viña Sol (weiß) – Torres – Katalonien (parellada) 11, 5%vol.
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CAIR CUVÉE (rot) – Ribera del Duero – Burgos (Tempranillo und Merlot) 14.5% vol.
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Luís Cañas (rot) – Villa Buena de Alava –Rioja Alavesa (95% Tempranillo und 5% Garnacha) 14.5%vol.
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Red Strip José L. Ferrer (rot) – Binissalem (72% mantonegro, 17% cabernet sauvignom 7% callet 4% altres) 14.5%vol.
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