Au cours de l'année, notre offre gastronomique coexiste avec la saison Llampuga, la saison des champignons, la saison de la chasse et la saison de la morue.
A Sineu, Majorque, le chef, Pedro rit, fusionne cuisine majorquine traditionnelle et signature, dans un ancien moulin à farine de 1870. Un voyage gastronomique qui peut commencer par des plats traditionnels tels que Frito Mallorquín et Frit des fruits de mer, en plus d'autres entrées qu'il ne faut pas manquer, comme les beignets de cabillaud aux blettes et au miel.
amoureux de riz ils devront revenir plus d'une fois pour choisir entre les 8 variétés que nous proposons : de l'Arròs brut ou l'Arròs des President aux classiques sopes majorquines.
Ils mettent également en évidence la agneau au four production propre, recettes de gibier et autres d'origine médiévale comme le Pollo Campero a lo Rei Jaume I.
La star du poisson est, sans aucun doute, le la morue, qui pendant le Carême prend de l'importance en offrant de nombreuses propositions.
Les desserts récupérer des recettes comme Couronnes de pommes de terre, brossat avec glace au miel et à la cannelle et met en valeur le traditionnel gató aux amandes avec glace maison.
Chaque semaine et selon la saison de l'année, notre offre gastronomique est complétée par des suggestions variées allant du foie gras au poisson frais.
Dans la salle, Juanjo Caldentey et son équipe sont les hôtes d'une expérience gastronomique toujours spéciale et complétée par un menu sélectionné de vins locaux.
Et le tout, dans un cadre et une atmosphère incomparables, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, car notre jardin est le cadre idéal pour de longs petits déjeuners, déjeuners et dîners au clair de lune.
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