Riz com bogavante

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"Bacalao d'es Molí." (cabillaud fariné et frit sur lit de pommes boulangères, tomate, poivrons rouges et huile aux olives noires.)

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Trufa Blanca con Foie

Servida en una tosta realizada con harina de xeixa mallorquina, combina un sabroso foie "poilée" con unos deliciosos copos de trufa blanca del veneto.

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Salade de Fromage Mahonés Affiné, Biscuits Quely, Tomate Séchée et Vinaigrette aux Herbes

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"Frito Mallorquín" d'agneau (propre production)

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